≪ラム肉と三つ葉のタイ風サラダ≫
サラダ / ―
ラム肉は 冷え性の女性の体を温めて、滋養強壮、貧血予防、美肌と
元気になる効果がたくさんあります
レモンがたっぷり爽やかでボリューム満点なサラダの紹介です～♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- 鉄分
- カリウム
- 食物繊維
- クエン酸
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- 炭水化物
このレシピの提供者
材料 (4人分)
- ラム肉 ２００ｇ
- 人参 １０ｇ
- 玉葱 （（レッドオニオン）） １/２個
- 三つ葉 １株：３０ｇ
- ミニトマト ４個
- 春雨 乾燥：１０ｇ
- レモン☆ １個
- ナンプラー☆ 大さじ１と１/２
- 砂糖☆ 小さじ１
- にんにく １片
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1春雨を熱湯に戻してから水気を切っておき、 人参(･玉ねぎを千切りにし、三つ葉(は根元を切り、３㌢くらいの長さに切っておきます
- 2沸騰した鍋に片栗粉(適量)を付けたラム肉を茹でます 火が通ったラム肉を冷水に入れて粗熱をとってペーパーで水気をとります
- 3フライパンに油を入れて輪きりにしたにんにくをきつね色になるまで弱火で焼いていきます カリカリのにんにくを別にして、ボールに残った油とレモンの絞り汁、砂糖･ナンプラーをよく混ぜ合わせます
- 4混ぜ合わせたものに、全てを入れてよく混ぜ合わせて器に盛り、カリカリに焼いたにんにくとくし切にしたミニトマトを添えてであがり
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