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パプリカクリームソースパスタ

パスタ・グラタン / 20分

パプリカクリームソースパスタ

パプリカピューレを生クリームで伸ばしただけの簡単ソース♪旨みが凝縮されたクリームソースパスタです。

>美肌食材パプリカを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • パプリカ 2個
  • マッシュルーム 5個
  • 生クリーム 50cc
  • 塩、粗挽き黒胡椒 適宜
  • にんにく 1かけ
  • コンソメ (顆粒) 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パセリ 少々
  • ペンネ 2人分

作り方

  • 1パプリカを真っ黒にグリルで炙って、冷水に付け皮を剥いたら、フードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。(先日ご紹介したペペローナータで使った、パプリカです)
  • 2フライパンにオイルとみじん切りニンニクを炒め、香りが立ったらマッシュルームを炒め、パプリカのペーストを加える。(お玉1杯程のパスタ茹で汁を加える)
  • 3顆粒コンソメを加え、たっぷりの塩で茹でたパスタを投入し、生クリームを加え少し煮詰めて器に盛り、パセリを振って完成。

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