お豆腐でキーマカレー？マーボ豆腐？
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 大豆イソフラボン
- ジンゲロール
- ショウガオール
- アリシン
このレシピの提供者
キャラハン淑子（はに）
材料 (2人分)
- 豆腐 1/2丁
- 合い挽肉 1pack
- 玉葱 1/2個
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
- 塩、粗挽き黒胡椒 （☆） 小さじ1
- ターメリック （☆） 大さじ2
- カイエンペッパー （☆） 大さじ2
- クミン （☆） 小さじ1
- 白醤油 （☆醤油でも可） 大さじ2
- だしつゆ （☆昆布かカツオ） 大さじ1
- 赤ワインビネガー 大さじ1
作り方
- 1豆腐は良く水を切って角切りにし、フライパンにみじん切りにんにくとしょうがを炒め、玉ねぎ、挽肉を入れ、塩、粗挽き黒胡椒で炒め、赤ワインビネガー(もしくは赤ワイン)を加える
- 2豆腐を加え、☆の調味料を加えて煮詰めて完成 (スパイスや辛さはお好みで調節してください♪)
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