〈vsデンマーク〉スモーブロー～メカジキバージョン

Name: 〈vsデンマーク〉スモーブロー～メカジキバージョン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: ライ麦パン ２枚; バター 適量; ＊＊＊ ＊＊＊; メカジキ ２匹; (衣)小麦粉 適量; (衣)溶き卵 適量; (衣)パン粉 適量; オニオン 1/4個; ジャガイモ １個; 塩・こしょう 適量; 揚げ焼き用油 適量; ＊＊＊ ＊＊＊; アボカドヨーグルトソース 適量; スライスレモン ２枚

魚介のおかず / 15分

<2010 FIFA WORLD CUP南アフリカ大会限定・対戦国料理>
〈vsデンマーク〉の定番料理「スモーブロー」～メカジキのフライ・アボカドソースバージョン～のおうちアレンジレシピです☆

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ！

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

ビタミンA
ビタミンB群
ビタミンC
ビタミンD
カリウム
クエン酸
アリシン

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

ライ麦パン２枚
バター適量
＊＊＊＊＊＊
メカジキ２匹
(衣)小麦粉適量
(衣)溶き卵適量
(衣)パン粉適量
オニオン 1/4個
ジャガイモ１個
塩・こしょう適量
揚げ焼き用油適量
＊＊＊＊＊＊
アボカドヨーグルトソース適量
スライスレモン２枚

作り方

1オニオンを薄切りにしておきます。レモンは薄切りに、さらに半分に切ります。ジャガイモの皮をむき１cm角に切り、耐熱容器に入れ大さじ１の水を加えラップをし１分半ほど加熱し、水気はキッチンペーパーでしっかり取っておきます。
2メカジキの表面に塩・こしょうをして、(衣)を小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付け、ジャガイモと衣を付けたメカジキを多めの油で揚げ焼きにし、油を切ります。
3ライ麦パンにバターを塗り、オニオンを全体に敷き、上にメカジキのフライをのせ、アボカドソースをかけます。ジャガイモも全体に散らし、レモンも添えたら出来上がり☆
4＊〈アボカドヨーグルトソース〉は http://oixi.jp/remi/archive/183　を参照ください。＊メカジキ以外にも、白身魚は美味しく頂けると思うので、色々試してみてください☆