スキンケア大学 メンズスキンケア大学

さっぱりヘルシー!!塩モツ鍋

鍋もの / 15分

さっぱりヘルシー!!塩モツ鍋

さっぱりとした塩スープでいただくもつ鍋は、味噌ベースのものと違ってとっても夏らしいです!さっぱりあっさり♪夏バテ防止の嬉しいメニューですね!

>美肌食材キャベツを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • カリウム
  • 食物繊維
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • ビタミンU

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 牛ホルモン (丸腸など) 300g
  • キャベツ 5~6枚
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1本
  • 豆腐 1丁
  • ☆1500cc
  • にんにく ☆2片
  • 生姜 ☆20g
  • 顆粒鶏がらスープ ☆大さじ3
  • 料理酒 ☆100cc
  • ☆小さじ1と1/2

作り方

  • 1お鍋にお湯を沸かし、料理酒をサッと回し入れたところでホルモンを7~8分下茹でし、ザルに上げます。臭みを取って食べ易くなります。(使う部位によって茹で時間を変えて下さい!今回。丸腸などの脂身が多い部位を使用してますので、脂が落ち過ぎないように短時間で茹でています。) ザルに上げておきます。
  • 2土鍋など、使う鍋でスープを作ります。 生姜は綺麗に洗って、皮付きのまま薄くスライス、にんにくは包丁の背で潰しておきます。 ☆印の材料を入れて一度沸騰させ火を消し、そのまま一度冷まします。冷めたら、にんにくと生姜を取りだします。
  • 3牛蒡は、ささがきにして水にさらしたものを使い、他のお野菜も食べ易く刻んでおきます。ホルモンと一緒にお鍋に盛り出来上がりです。
  • 4〆は、中華そばなどが合いますよ^^

美肌レシピ

他の鍋もののレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ