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ポークスペアリブの甘夏マーマレード煮

お肉のおかず / 30分

ポークスペアリブの甘夏マーマレード煮

爽やかな柑橘の香り漂う・・・圧力鍋を使った、スペアリブの煮込みです。
甘めで照りっと仕上げています♪子どもも大好きなお味ですよ♪おもてなしにも、お勧めです!!

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 亜鉛
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • オレイン酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • 豚スペアリブ 700g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 生姜 (皮付きでスライス) 20g
  • オレンジジュース (濃いジュース) ☆200cc
  • 白ワイン ☆100cc
  • ☆100cc
  • マーマレード 80g
  • 醤油 大さじ2

作り方

  • 1圧力鍋にオリーブオイルをひき、小さじ1/2のお塩を振ったスペアリブの表面を焼きます。
  • 2☆印の材料を圧力鍋に入れ、洗って皮をむかずにスライスした生姜を加えて15分加圧します。(活力鍋使用。ご家庭の圧力鍋でやわらかくなつ程度の加圧時間でお試しください。)
  • 3圧が抜けたら、ふたを開けてもう一度加熱します。マーマレードを加えて強火のまま煮汁が少なくなるまで煮詰めます。 お醤油を加えて、サッと煮込めば出来上がりです。

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