【紫蘇レモンジュース】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- クエン酸
このレシピの提供者
越石直子
材料 (4人分)
- 赤紫蘇 100g
- 水 1200cc
- 砂糖 100~120g
- レモン 大さじ2
作り方
- 1紫蘇は茎から葉のみを切り取り、良く洗って水気を切ります。その状態で100g使用します。
- 2鍋に水1200cc入れ、1の紫蘇を入れ中火で煮込みます。灰汁が出る場合はきれいに取り除いて下さい。5~6分煮込んだら、火を止めます。
- 3葉を取り除いたものに砂糖を溶かします。そしてレモン汁を入れます。 レモン汁を入れた瞬間、きれいな赤い発色になります。それまでは濁った色でも大丈夫です。冷蔵庫に入れ、冷やしたら完成です。
