山盛りキャベツが甘い！揚げ春巻き

• ビタミンB群
• ビタミンC
• 亜鉛
• 食物繊維
• ジンゲロール
• ショウガオール
• 炭水化物
• ビタミンU
• オメガ6系脂肪酸

• 豚挽肉 200g
• キャベツ 250g
• 春雨（乾燥） 30g
• 生姜 10g
• ごま油 大さじ1
• 醤油 ☆大さじ2
• 料理酒 ☆大さじ2
• みりん ☆大さじ2
• 砂糖 ☆小さじ2
• オイスターソース ☆小さじ2
• 塩 少々
• 春巻きの皮 10枚

• 1キャベツは微塵切りに、生姜は更に細かい微塵切りにしておきます。
• 2フライパンにごま油を入れて、豚ミンチを入れたら軽くお塩を振り生姜を加えて、崩しながら炒めます。半分色が変わったら、キャベツを加えてしんなりするまで炒めます。
• 3☆印の調味料を加えて、戻して３～５cmほどに刻んだ春雨を加えて火を通します。 火から下ろし、粗熱が取れたら10等分して春巻きの皮で包みます。（包み方は、春巻きの皮のパッケージを参考に♪）
• 4春巻きがこんがり色づくまで揚げます。 ☆お子様用には、春巻きの皮を半分にカットし、細長く包んだものが持ち易くて食べ易いです♪紙ナフを巻いてあげると、手に油も付かないのでお勧めですよ＾＾

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