ほろ苦☆ゴーヤと豚肉のクミン炒め

• ビタミンB群
• ビタミンC
• 亜鉛
• カリウム
• オレイン酸

• ゴーヤ（苦瓜） 1/2本
• 豚こま切れ肉 200g
• クミンシード 小1/2
• 塩 少々
• オリーブオイル 大1/2

• 1＊ゴーヤは種をとり、薄切りにして塩をふり、５分程度置いてから水でさっと洗う。 ＊豚肉は食べやすい大きさに切る。
• 2フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を白くなるまで炒める。ゴーヤを加えて色が鮮やかになるまで炒めたらクミンシードと塩を加えて混ぜ合わせる。

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