海老とキュウリのレモン漬け
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カルシウム
- 亜鉛
- カリウム
- クエン酸
- アスタキサンチン
- オレイン酸
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- きゅうり 1本
- えび 2～3尾
- レモン （薄切り） 2枚
- オリーブオイル ☆小さじ1/2
- 米酢 ☆小さじ1/2
- 砂糖 ☆小さじ1/4
- 塩 少々
作り方
- 1キュウリは、薄くスライスして軽くお塩（分量外）を振り揉んでおきます。
- 2海老は、茹でてから1cm角に刻みます。 ☆印の材料を、ボウルに混ぜておき、1のキュウリの水気を良く絞って海老と一緒に混ぜ合わせます。
- 3レモンは、薄くスライスしておき、更に6等分したものをそのままボウルに加えます。 時間があれば、冷蔵庫で冷やしてから、盛り付け前にお塩で味を調えて下さい。冷やす時間がなければ、お塩で調節してすぐ食卓へ♪
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