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≪旬野菜たっぷり★茄子ときゅうりの和え物≫

野菜のおかず / 10分

≪旬野菜たっぷり★茄子ときゅうりの和え物≫

旬の夏野菜をたっぷりいただける和え物★
ササッと10分もあれば作れちゃう!
おつまみにもささっと作れるお助け簡単レシピ~

>美肌食材なすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 大豆イソフラボン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 茄子 1本
  • きゅうり 1本
  • みょうが 2個
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1

作り方

  • 1茄子ときゅうりは薄めの輪切りにし、塩(分量外)2つまみでよく揉んで アクをだします しんなりしてきたら流水で塩分を流しよく水気を絞っておく
  • 2熱したフライパンに油揚げを入れて焦がさないように両面こんがりと焼きます 焼けたら細切りにしておきます
  • 3茄子・きゅうり・油揚げ・輪切りにしたみょうがをボールに入れて醤油・ごま油で和えて出来上がり

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