≪焼き茄子のごま和え≫
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- 茄子 2本
- すり胡麻（白） 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 麺つゆ （（2倍濃縮）） 小さじ1
- 水 小さじ1
作り方
- 1茄子のヘタをとり、切り口を十字に切り込みを入れて 皮が真っ黒になるくらいによく焼きます ＜焼き網や魚焼グリルを使ってください＞
- 2よく焼けた茄子をまな板にのせ、焦げた皮を剥いていきます ＜軍手などがあると便利です＞ ３～４等分に切っておきます
- 3すりごまにめんつゆ･砂糖･水を加えてよく混ぜ合わせ 切った焼茄子を入れてやさしく和えて出来上がり
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