ナーベラーと豆腐のお味噌汁
シチュー・汁もの / 10分
ナーベラーとは、“へちま”のことです。クセはなく、ほんのりと甘みがあり、トロッとなめらかな食感。お味噌との相性が良い食材。まずはお味噌汁で楽しみました。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- カルシウム
- 大豆イソフラボン
このレシピの提供者
材料 (4人分)
- ナーベラー 1/2本
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- だし汁 800ｃｃ
- 味噌 大さじ4弱
作り方
- 1ナーベラーは皮を薄くむき、1ｃｍ幅の半月切りにする。 絹ごし豆腐は1cm各くらいのサイコロ状に切る。
- 2鍋にだし汁を入れて煮立て、ナーベラーを加えて2～3分煮たら火を弱めて味噌を溶き入れ、続いてお豆腐を加えて煮立ちかけたら火をとめる。
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