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サックサク!おかひじきと干しエビの掻き揚げ

魚介のおかず / 10分

サックサク!おかひじきと干しエビの掻き揚げ

サックサクで、香ばしい香りが食欲をそそる!!ビールのおつまみにも、お夕飯の一品にもお勧めです!ほんと、サクサクですよ^^

>美肌食材おかひじきを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アスタキサンチン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • おかひじき 1/2袋(60g)
  • 薄力粉 50g
  • (氷水) 30g
  • えび (干しエビ) 大さじ3
  • 少々

作り方

  • 1おかひじきは、サッと水洗いし水切りしておきます。
  • 2ボウルにおかひじきと干しエビを入れ、薄力粉を加えて手で混ぜ合わせます。ここに、氷水を入れてザッと混ぜます(粉っ気が残ってるくらい)
  • 35~6等分して、おかひじきを満遍なく広げて空気が通り易いようにし円形にします。 揚げ油で揚げます。高温すぎると、綺麗な緑色で揚がらないのでご注意くださいね!
  • 4カリッと揚げたら、最後に上からお塩を振って出来上がりです!

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