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おかひじきdeマグロのポキ

魚介のおかず / ―

おかひじきdeマグロのポキ

“ポキ”とは、伝統的なハワイ料理のひとつで、一口大に切った魚介類を醤油やごま油などの調味料に漬けこんだお料理です。ハワイではオゴという海藻を使用しますが、今回はおかひじきを使用しました。

>美肌食材おかひじきを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • カプサイシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • マグロ(刺身用) 120g
  • おかひじき 30g
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 唐辛子など お好みで

作り方

  • 1まぐろは角切りにして醤油とごま油で和え、20分程冷蔵庫で漬けこむ。
  • 2おかひじきは熱湯で1分30秒ゆでて水気をきり、3cm長さに切る。
  • 3ステップ1のまぐろをおかひじきと和えて器に盛り付ける。

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