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ケールサラダ

サラダ / 15分

ケールサラダ

ケールというと青汁を思い浮かべる方も多いと思いますが、海外では、茹でたり、蒸したりしていただきます。葉がかたいので生では難しいと思いがちですが、実はローフードとしてサラダにもできるんですw

>美肌食材パプリカを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸
  • 葉酸

このレシピの提供者

酒井美保子

材料

  • ケール (ケール) 1/2~1束
  • パプリカ (パプリカ) 1/4個
  • くるみ (くるみ) 適量
  • ごま油 (ごま油) 大さじ1
  • (塩) 少々
  • にんにく (にんにく) すりおろし 少々
  • レーズン (レーズン) (お好みで)

作り方

  • 1ケールの茎、硬いところを取り、葉を千切りします。
  • 2パプリカも食べやすい形に切ります(今回はスライス)。 調味料(胡麻油、ニンニク、塩)を全て大きめのボールに和えておきます。
  • 3千切りしたケールを調味料の入っているボールに入れ、よくマッサージ♪全体がしんなりして良く混ざったら、パプリカを入れて軽く混ぜます。
  • 4全体的に混ざったらクルミを入れて出来上がり。

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