ステーキズッキーニのトマトソテー。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 鉄分
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- ステーキズッキーニ 1/2本
- オリーブオイル 小さじ２
- 塩・こしょう 少々
- ＊＊＊ ＊＊＊
- トマト（小） １個（約130g）
- オリーブオイル 小さじ１
- 麺つゆ （A） 小さじ１
- はちみつ （A） 小さじ1/2
- ニンニク 1/2片
作り方
- 1ステーキズッキーニを厚めの輪切りにします。 ミニトマトを7mm角くらいに大まかに切っておきます。 ニンニクをみじん切りにします。
- 2フライパンにオリーブオイル（小さじ２）を熱し、ステーキズッキーニを加え軽く塩・こしょうをふり、両面薄く色付くようにじっくり熱し焼き色を付けたら、お皿に盛りつけます。
- 3同じフライパンにオリーブオイル（小さじ１）とニンニクを加え香りをだし、トマトも加え潰すように炒めます。 Aも加え炒め合わせたら、(２)のステーキズッキーニの上にかけ、出来上がり☆
- 4☆３day献立レシピ①☆ 〈主菜：鮭とズッキーニのイタリアン南蛮。〉 〈副菜：ステーキズッキーニのトマトソテー。〉 ＊主菜→副菜の順に作るのがスムーズです。
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