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ピーナッツもやしのきんぴら。

野菜のおかず / 10分

ピーナッツもやしのきんぴら。

ピーナッツもやしの食べ応えのあるしゃきしゃきとした食感とほのかな甘さが美味しい、新しい楽しさのあるきんぴらですよ☆

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • カプサイシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • ピーナッツもやし 1袋(100g)
  • にんじん (小) 1本
  • 赤唐辛子 1本
  • ごま油 大さじ1
  • *** ***
  • だし汁 (A) 大さじ2
  • 料理酒 (A) 大さじ2
  • はちみつ (A) 大さじ1
  • しょうゆ (A) 大さじ1
  • みりん (A) 大さじ1/2
  • 白すりごま (粗め) お好みで

作り方

  • 1赤唐辛子は中の種をとっておきます。 ニンジンは皮つきのまま、細切りにします。 フラパンにごま油と赤唐辛子を加え熱し、ニンジンがしんなりするまで炒めます。
  • 2赤唐辛子を一度取り出し、ピーナッツもやしも加えひと炒めしたら、Aを加え、中強火でいり煮ににします。
  • 3汁けが少なくなったら、器に盛って(2)の唐辛子を飾り、白すりごまを振りかけたら出来上がり☆
  • 4☆3day献立レシピ②☆ 〈主菜:夏野菜の甘味噌そぼろ。〉 〈副菜:ピーナッツもやしのきんぴら。〉 *副菜→主菜の順に作るのがスムーズです。

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