ミニトマトとカラーピーマンのマリネ。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンE
- 鉄分
- カリウム
- リコピン
- オレイン酸
このレシピの提供者
川島令美
材料 (2人分)
- ミニトマト 7個(100g位)
- カラーピーマン １個
- オリーブオイル （A） 大さじ１
- 麺つゆ （A） 小さじ１
- 黒酢 （A） 小さじ１
- 蜂蜜 （A） 小さじ1/4
- レモン果汁 （A） 小さじ1/4
- 塩・こしょう （A） 少々
作り方
- 1カラーピーマンを5mm位の細切りにし、耐熱容器に入れラップをし、１分ほど加熱します。
- 2その間に、トマトを半分にカットします。 (1)が加熱し終わったら、トマトとＡを加え軽く混ぜ合わせ、またラップをし３０秒ほど再度加熱します。
- 3器に移し替え、冷蔵庫で２０分ほど冷やしたら取り出し、お好みでドライバジルを散らして出来上がり☆
- 4☆３day献立レシピ③☆ 〈主菜：夏野菜ソースで頂くチキンソテー。〉 〈副菜：ミニトマトとカラーピーマンのマリネ。〉 ＊副菜→主菜の順に作るのがスムーズです。
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