アボカド＆ポークの柚子れもんパスタ
パスタ・グラタン / 20分
いつもの豚肉を柚子レモンでさっぱりと！ アボカドといったらサラダのイメージですがもともとレモンとは相性ばつぐん！ 熱を加え、とろみが増したアボカドがたまらない絶品パスタです！
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- 亜鉛
- カリウム
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
キャラハン淑子（はに）
材料 (2人分)
- アボカド 1個
- 豚モモ肉 1pack
- にんにく 1かけ
- レモン果汁 （☆） 大さじ3
- 塩、粗びき黒胡椒 （☆） 少々
- 昆布だしつゆ （☆） 大さじ2
- 醤油 （☆） 大さじ2
- ゆず胡椒 （☆） 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- パスタの茹で汁 お玉3杯
作り方
- 1スパゲッティをしょっぱいと感じる位のたっぷりの塩で固めに茹で、豚肉はみじん切りニンニクと炒める
- 2アボカドは一口大に切って、色止めにレモン汁を振りかけておく
- 3豚肉に火が通ったら☆の調味料を加え、少し酸っぱいと感じる位に味が整ったら、パスタを投入し、茹で汁も加える(パスタが水分を吸ってしまうので）
- 4なべ底に1ｃｍくらいスープがある状態に加減して、沸騰させ、ごま油を回し入れ、一気にフライパンを振って、油と水分を乳化させるとスープがにごる→完成！
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