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鰹とアボカドの中華風カルパッチョ

魚介のおかず / 10分

鰹とアボカドの中華風カルパッチョ

ピリリとラー油をきかせて♪カツオと、アボカドの中華風の前菜です。ソースは、タコや烏賊にも合いますよ!

>美肌食材アボカドを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • カリウム
  • オメガ3系脂肪酸
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • かつお(刺身用) (お刺身用) 200~250g
  • アボカド 1/2個
  • 醤油 (☆) 小さじ2
  • 砂糖 (☆) 小さじ1
  • ごま油 (☆) 小さじ1/2
  • 生姜絞り汁 (☆) 小さじ1/2
  • (☆) 小さじ1/2
  • ラー油 (☆) 少々

作り方

  • 1☆印の調味料を、良く混ぜ合わせてソースを作っておきます。
  • 2アボカドは、縦半分ぐるりと一周切り込みを入れて包丁を置き、両手で掴んだら左右を捻るようにしてタネから外します。 (今回は半分しか使いませんが、タネに包丁のあごを刺して捻ると綺麗にタネが取れます)
  • 3お刺身用のカツオとスライスしたアボカドをお皿に盛り、食べる前に、1のソースをかけて出来上がりです。
  • 4今回盛りつけに、ブロッコリースプラウトとスライスガーリックを使用しています!

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