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サムゲダン風♪骨付き鶏の中華粥

お肉のおかず / 30分

サムゲダン風♪骨付き鶏の中華粥

骨付き鶏からじんわりスープ♪身体にも優しいお粥です。生姜たっぷり!冷房で疲れた身体に!特に、女性にはお勧めですよ!

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料

  • ブツ切り鶏もも肉 (★) 500g
  • 餅米 2合
  • 料理酒 (★) 200cc
  • (★) 300cc
  • (★) 小さじ1/2
  • 生姜 (★) 20g
  • にんにく (★) 2片
  • (☆) 1000cc
  • (☆) 少々
  • クコの実・松の実 (☆) 各少々

作り方

  • 1もち米は洗ってザルに上げておきます。 圧力鍋に、骨付きのブツ切り鶏肉と、★印の材料を入れて15分加圧。(お肉が柔らかくなるまで、時間はお持ちの圧力鍋で時間を調節して下さい)
  • 2圧が抜けたら蓋を取り、☆印の材料ともち米を加えます。 更に2分加圧し、出来上がったらお塩で味を調えて、出来上がりです。
  • 3クコの実や松の実は、飾り用でも使用しています。今回は、パクチーもそえてみました。 鶏は骨付きの方が、断然良い出汁が出ます。食べる時は、骨にご注意くださいね☆

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