ナスと豚のカレー味マヨ炒め☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- アリシン
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 茄子 2本
- 葱 1/2本
- 豚肩切り落とし （バラ、コマ肉でも可） 200～300ｇ
- サラダ油 少々
- 塩・こしょう （★肉下味用） 少々
- カレー粉 （★肉下味用） 大1
- 片栗粉 （★肉下味用） 大1
- 醤油 （★肉下味用） 大1
- マヨネーズ 大2
- 麺つゆ 大2
作り方
- 1ナスを乱切りし、水にさらしておく。葱をななめに薄切りする。★の調味料を豚肉にもみこむ。
- 2フライパンに油をひいて、水気をきったナスを並べ焼いていく。焼けたら、葱と豚肉を入れてナスを一緒にいため、火が通ってきたら、マヨネーズと麺つゆを入れてよくいためる。
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