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【簡単ごちそう】香味野菜のチキンサラダ カレー風味

サラダ / 15分

【簡単ごちそう】香味野菜のチキンサラダ カレー風味

食欲をupさせるカレー風味のごちそうサラダです。
香味野菜が美味しさをupしてくれます。

>美肌食材にんにくを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • リコピン
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 (小間切り) 300g
  • (☆) 小さじ1
  • 砂糖 (☆) 小さじ1
  • カレー粉 (☆) 小さじ1
  • 料理酒 (☆) 小さじ1
  • マッシュルーム (スライス) 5つ
  • ミニトマト (1/4にカット) 5つ
  • 玉葱(紫) (スライス) 適量
  • クレソン (2cmにカット) 1/2袋
  • ホワイトセロリ (2cmにカット) 1/2袋
  • ベビーリーフ 1/2袋
  • マヨネーズ (△) 大さじ1
  • 粒マスタード (△) 大さじ1
  • 米酢 (△) 大さじ1
  • にんにく (スライス) 1片
  • 生姜 (スライス) 1枚

作り方

  • 1鶏もも肉細切れと☆をあわせておく。 野菜をカットしておく。 △をあわせておく。
  • 2フライパンにオリーブ油とニンニク、ショウガを入れ弱火にかける。 香りがしてきたら中火にし用意しておいた鶏肉を炒める。
  • 3鶏肉に火が通ったら△を加えマヨネーズがしっかり溶けるまで炒める。味見をし塩胡椒で味を整える。ボールに鶏肉を入れ野菜と和えお皿に盛って完成。
  • 4*野菜とお肉を混ぜ合わせる際一番最初に玉葱とお肉を合わせると余熱で玉葱がしんなりし辛みが和らぎます。お皿に盛った後デコレーションするつもりでカレー粉をパラパラすると華やかになります。

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