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サバの南蛮漬け

魚介のおかず / 15分

サバの南蛮漬け

カリッと揚げてジュワっとタレへ!!暑い夏には、こういうお魚の食べ方が一番!さっぱりしていて、ごはんも進みますね♪

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 鉄分
  • オメガ3系脂肪酸
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • カプサイシン

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • サバ 1/2尾~1尾
  • 片栗粉 適量
  • 少々
  • 砂糖 (☆) 大さじ2
  • 醤油 (☆) 大さじ1と1/2
  • すし酢 (☆) 小さじ2
  • 生姜絞り汁 (☆) 小さじ1/2
  • (☆) 小さじ2
  • 唐辛子(鷹の爪) (☆) 少量~お好みで

作り方

  • 1サバは三枚におろしたものを食べ易い大きさにして、軽くお塩を振ってから薄く片栗粉をまぶします。
  • 2☆印の材料をバットかボウルに混ぜ合わせておきます。
  • 3サバを揚げます。カリッと揚がったら、サッと油を切りあついうちに2のタレを和えます。

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