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トロなすと揚げじゃこのピザ風

野菜のおかず / 5分未満

トロなすと揚げじゃこのピザ風

トロリととろけるお茄子に、カリカリの揚げじゃこ!なんとも楽しい食感です!カルシウムたっぷり☆お子様には、是非食べてもらいたいですね!!

>美肌食材しらすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • トロなす 1/2本
  • ちりめんじゃこ (揚げじゃこ) 適量
  • モッツァレラチーズ (とろけるチーズ) 適量
  • 醤油 (☆) 大さじ1/2
  • 料理酒 (☆) 大さじ1

作り方

  • 1トロなすは、1cmほどの厚さにスライスし水に浸けてアク抜きします。 その間に、ちりめんじゃこを素揚げして、カリカリにしておきます。
  • 2フライパンに、オリーブオイルをひき(分量外)、水気を切った茄子を並べます。フライ返しで、ギュッをとおしながら焼き、ひっくり返したらとろけるチーズを乗せてその上に、揚げじゃこを乗せます。
  • 3☆印の調味料を合わせておき、フライパンに回しかけたら蓋をして弱火にします。
  • 4チーズがとろけて、茄子がやわらかくなったら出来上がりです!

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