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お手軽☆汁なし担々麺。

麺 / 15分

お手軽☆汁なし担々麺。

市販の冷やし中華麺(ゴマだれ)を使えば、本格的な味わいの汁なし担々麺がご自宅でお手軽カンタンにできちゃいます!
つるむらさきのトロしゃき食感もポイントです♪

>美肌食材ごま油を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • 豚挽肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • (みじんぎり) 1/2本
  • にんにく (みじんぎり) 1片
  • 料理酒 (A) 大さじ1
  • テンメンジャン (A) 大さじ1
  • 鶏がら (A) 小さじ1/4
  • (A) 1/2カップ
  • 豆板醤 (A) 小さじ1/4~
  • 中華麺内(ごまダレ) (A) 2袋
  • 中華麺 2玉
  • すり胡麻(白) 大さじ2
  • 白髪ねぎ 1/2本
  • つるむらさき 1/2袋

作り方

  • 1たっぷりのお湯を沸かした鍋に麺をほぐし加え、袋の指定時間で茹でます。 その間に、ネギとニンニクをみじん切りに、つるむらさきを1cm幅くらいに切ります。
  • 2フライパンにごま油を熱し、ニンニクを加え香りを馴染ませたら、挽肉をほぐしながら炒め、火が通ったらみじん切りにしたネギとAを加えさらに炒めます。 ある程度汁気が少なくなったら、つるむらさきも加え炒めます。
  • 3水気を切った麺と(2)軽く混ぜ合わせ、器に麺を先に、具を上に盛るように乗せます。 白髪ネギとすりごまを散らしたら出来上がり☆

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