豆腐のヘルシーチヂミ☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 木綿豆腐 300g程度
- 鶏挽肉 １５０g
- 玉葱 （☆） １/２個
- 人参 （☆） １/２本
- 葱 （☆） 1/2本
- 椎茸 （☆） ２個
- にんにく （☆） 2片
- ごま油 大1
- 胡麻（白） 大２
- 塩 小1/2
- 鶏卵 （卵黄） １個
- お酢 （★タレ） 大1
- 醤油 （★タレ） 大2
- 白菜キムチ お好みで
- サラダ油 （焼く用） 大1
作り方
- 1木綿豆腐をガーゼやキッチンペーパーで水分をぎゅーとしぼる。（できるだけ水気を切るように！キッチンペーパーでくるんでレンジで1分くらい温めても可。） ☆の野菜をみじん切りにする。あればフードプロセッサーでガーと混ぜます。
- 2ボウルに卵黄豆腐、挽肉、みじん切りした野菜、ゴマ油、ゴマ、塩を入れてよく混ぜる。お好みでキムチを入れる。
- 3フライパンに油をひき、スプーンで一口大の大きさにし両面をよく焼く。 ★のタレをかけて完成！
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