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モロヘイヤでとろーりキムチ豆腐

卵・豆・乳製品 / 10分

モロヘイヤでとろーりキムチ豆腐

ごま油と昆布だしを加えた、うまとろキムチ!ビールのおつまみにも、ご飯にかけて食べても美味しい♪ 豆腐をセルクル型で抜いて、ちょっとおしゃれに盛り付けます。

>美肌食材豆腐を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (2人分)

  • 豆腐 (絹) 1/2丁
  • モロヘイヤ 1/2束
  • 白菜キムチ 30g
  • きゅうり 1/2本
  • 昆布だしつゆ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 少々

作り方

  • 1モロヘイヤはさっと塩茹でして、まな板で叩いて粘り気を出しておき、豆腐はセルクル型で丸く抜いて、セルクルごとお皿に置く
  • 2モロヘイヤとキムチ、小さく切って少し塩揉みしたキュウリを混ぜ合わせ、調味料を加えてお皿の豆腐の上に盛り付け、型をゆっくり抜き取り完成

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