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≪切り干し大根とベーコンの生姜炒め≫

野菜のおかず / 15分

≪切り干し大根とベーコンの生姜炒め≫

【生姜】で代謝UP!シリーズ最終回
栄養価満点の乾物≪切り干し大根≫を使った
旨みたっぷりの生姜炒めです~!

>美肌食材しょうがを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 切り干しだいこん (乾燥) 30g
  • ベーコン 40g
  • 生姜 20g
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ごま油 大さじ2

作り方

  • 1切り干し大根は軽く洗って、たっぷりの水で20分ほど戻します そのまま、火に10分かけてザルにあけて水気を切り、粗熱が取れたら2~3等分に短く切っておきます ベーコンは細切り・生姜は千切りにしておきます
  • 2フライパンにごま油の半量(大さじ1)と生姜を入れてかおり出るように炒めます 生姜がしんなりしたらベーコンを入れて炒めていきます
  • 3ベーコンが炒まったら、切り干し大根を入れてよく炒めていきます 油気が少なくなってくる感じになってきたら、みりん・醤油の順にいれてさらによく炒めていきます
  • 4よく馴染んできたら、最後に残りのごま油を入れて軽く炒めてできあがり

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