スキンケア大学 メンズスキンケア大学

鶏とトロなすのゴマ味噌焼き

お肉のおかず / 10分

鶏とトロなすのゴマ味噌焼き

とろけるトロなすは子どもにも大好評!甘辛くて、ご飯がススム一品です。

>美肌食材ごま油を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 1枚~2枚
  • トロなす 1本
  • 麦みそ (☆) 大さじ1
  • みりん (☆) 大さじ1
  • 料理酒 (☆) 大さじ1
  • 砂糖 (☆) 小さじ1/2
  • 醤油 (☆) 小さじ1/2
  • 胡麻(白) (☆) 適量
  • ごま油 大さじ2

作り方

  • 1トロなすは、ヘタを取り1cm強の分厚さに切り水にさらしアク抜きします。鶏肉は、筋をとり食べ易い一口大の大きさにします。
  • 2☆印の材料は、ココットなどにまとめて混ぜて用意しておきます。 フライパンにごま油を入れて、水気を拭き取ったトロなすと鶏肉を焼きます。トロなすは両面に焦げ目をつけるように返しながら焼きます。
  • 3トロなすの両面に焼き色がついて、鶏肉に半分以上火が通ったら、☆印の合わせておいた材料を加えます。フライパンを振りながら絡めて、鶏肉に完全に火が通れば出来上がりです。

美肌レシピ

他のお肉のおかずのレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ