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生とうもろこしde冷たいみそコーンスープ

シチュー・汁もの / ―

生とうもろこしde冷たいみそコーンスープ

収穫したとうもろこしを加熱して、コーンスープを作りました♪シンプルですがお味噌を加えてちょっぴり和風テイスト。ほっとする味わい。夏バテ予防にもオススメです。温めても美味◎

>美肌食材牛乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • とうもろこし 1本
  • 牛乳 150cc
  • 生クリーム 30cc
  • 味噌 小さじ2
  • 塩・こしょう 各少々
  • パセリ 適量

作り方

  • 1とうもろこしは皮を3~4枚つけたまま電子レンジで4分加熱し、皮をつけたまま放置して粗熱をとり、実を包丁でこそげ取る。 ※飾り用のとうもろこしをとっておく。
  • 2ミキサーにステップ1のとうもろこし、牛乳、生クリーム、味噌を加えて撹拌し、味見をして塩・こしょうで味を調える。 ※この時の撹拌の具合はお好みで。みいさんは、少しつぶつぶ食感を残しています。
  • 3器に注いで飾り用のとうもろこしをそっとのせ、パセリをちらす。

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