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そうめんかぼちゃのガレット。

デザート / 10分

そうめんかぼちゃのガレット。

そうめんかぼちゃのジャム(http://oixi.jp/remi/archive/240)を使ってお手軽ガレット☆前日に下準備しておけば、10分でできちゃう、スイーツバージョンのお手軽ガレットです。

>美肌食材ヨーグルトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール

このレシピの提供者

川島令美

材料 (2人分)

  • そば粉 130g
  • 1個
  • 1・1/2カップ
  • 小さじ1/4
  • 具(2枚分) ***
  • そうめんかぼちゃのジャム 160g
  • ヨーグルト 1パック
  • 適量

作り方

  • 1ボウルに、そば粉と水(1/2カップ)を加えかき混ぜます。 残りのお水も徐々に加え、馴染みよく粉っぽさがなくなるまでかき混ぜたら、お塩も加えかき混ぜ、ラップをして1時間…余裕があるなら一晩冷蔵庫で寝かせておきます(時間外)。 *寝かせることで生地が落ち着き、のばしやすくなります。
  • 2ヨーグルトは、ザルにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを置いて一晩置いて水切りします(底には水分(乳清(ホエー))を受け止めるお皿やボウルを重ねてください)(時間外)。
  • 3フライパンを熱し少量を油を加えキッチンペーパーで塗り広げ、おたま1杯弱ほどを中心に流しいれ、回しながら薄く広げていきます。
  • 4火が通ってきたら裏返し、中心にそうめんかぼちゃジャムを平に乗せ、生地の四方を具を包み込むように織り込みます。 お皿に乗せ、水切りヨーグルトを添えたら出来上がり☆

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