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ふわとろ♪ヨーグルトチーズケーキ

デザート / 60分以上

ふわとろ♪ヨーグルトチーズケーキ

余った材料でちゃちゃっと出来る簡単おやつ。とろんとしたチーズケーキは、ビスケットなどを砕いて加えても美味しいですよ^^

>美肌食材ヨーグルトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (4人分)

  • クリームチーズ 100g
  • ヨーグルト 250→180g
  • 砂糖 30g
  • 鶏卵Mサイズ 1個
  • ゼラチン(粉) 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 苺ジャム 盛付け用

作り方

  • 1プレーンヨーグルトをガーゼやキッチンペーパーに乗せてザルに乗せて水切りします。冷蔵庫で2時間ほどで180gほどになります。クリームチーズを常温に戻します。(軽くレンジで温めても良いです。) ゼラチンにお水を入れてふやかします。
  • 2ボウルにクリームチーズを入れて、良く混ぜます。お砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄も入れて混ぜます。 プレーンヨーグルトを加えて合わせます。レンジで温めて溶かしたゼラチンを加えて良く混ぜます。
  • 3冷たい卵白に、一つまみのお砂糖(分量外)を加えてしっかり角がたつまで泡立て2のボウルに加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせたら、バットに移して冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 4お好みでジャムなどをレモン汁で少し伸ばして、盛りつけて下さい。蜂蜜でもとっても美味しいですよ♪

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