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≪ひじきの五目中華炒め≫

魚介のおかず / 20分

≪ひじきの五目中華炒め≫

和食の『ひじき煮』をにんにくと生姜をきかせて中華風に炒めました!しっかりしたお味なのでご飯にぴったりです☆

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • カプサイシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • ひじき 50g
  • 人参 10g
  • 油揚げ 1/2枚
  • ごぼう 40g
  • 豚挽肉 60g
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 唐辛子(鷹の爪) 1/2本
  • 糸唐辛子 少々
  • 生姜 10g
  • にんにく 10g

作り方

  • 1ひじきは軽く洗ってたっぷりの水で戻します 人参・油揚げはそれぞれ細切りにします ごぼうは笹がきにして水につけておきます にんにく・生姜はみじん切にしておきます
  • 2フライパンにごま油をしき、唐辛子・ごぼうと人参を炒めます 続けて、油揚げ・豚挽き肉・生姜・にんにくを入れてよく炒めていきます
  • 3豚ひき肉に火が通ったら、ひじきを入れてよく炒めていきます 全体が油と馴染んでしんなりしてきたら醤油をいれて軽く混ぜ合わせてできあがり 器に盛ったら、お好みで糸唐辛子を添えます

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