スキンケア大学 メンズスキンケア大学

丸ごと玉葱のやわらかポークチャップ

お肉のおかず / 20分

丸ごと玉葱のやわらかポークチャップ

やわらかく煮込んだお肉が美味しい!!煮込んで仕上げるポークチャップ、食べ応えありますよ♪

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • アリシン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース 400g
  • 玉葱 (小さいサイズで) 3~4個
  • 蓮根 3cm分
  • にんにく 1片分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 200cc
  • 白ワイン 100cc
  • トマトケチャップ (☆) 大さじ3
  • 顆粒コンソメ (☆) 小さじ1/2
  • 砂糖 (☆) 小さじ1
  • 醤油 (☆) 小さじ1

作り方

  • 1豚肩ロースは、1.5cm~1cmほどの分厚さにカットし、軽くお塩(分量外)を振っておきます。
  • 2圧力鍋(活力鍋を使用しています)に、オリーブオイルを入れてつぶしたにんにくを入れて、火をつけます。 お肉を両面焼いたら、皮をむいた玉葱も丸ごと加えます。
  • 3白ワインを加えて、お水もいれたら蓋をして10分加圧します。 圧が抜けたら、蓋を取り煮汁をボウルに移します。そのうちの100ccほどをお鍋に戻して、☆印の材料と0.5mmほどの厚さにスライスした蓮根を加えて蓋はせず再び過熱します。
  • 4煮汁がトロッとお肉に絡んで、ソースになったら出来上がりです。

美肌レシピ

他のお肉のおかずのレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ