さつまいもの 豚汁
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
このレシピの提供者
小春ちゃん
材料 (2人分)
- 豚バラスライス 200ｇ
- さつまいも １本
- ワイルドえのき 1/2株
- 人参 お好みで
- 玉ねぎ １玉
- 葱 少し
- あわせ味噌 ４０ｇ
- だし汁 カップ４～５
作り方
- 1豚肉は 一口大に切る。 さつまいもも 一口大に切る。 ワイルドえのきは 石づきをとり、小房にわける。 人参は、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎはくし切りに、ねぎは小口切りにする。
- 2鍋にだし汁を煮立てて、豚肉を煮る。 アクは そのつどすくう。
- 3残りの材料をすべて加えて、柔らかくなるまで煮、みそを溶き入れる。
- 4器に盛って、ねぎを散らす。
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