≪れんこんと葱のバルサミコ炒め≫

• ビタミンB群
• ビタミンC
• 亜鉛
• 食物繊維
• ポリフェノール
• アリシン

• 豚挽肉 １００ｇ
• 蓮根 １２０ｇ
• 葱 1本
• バルサミコ 大さじ2

• 1フライパンでバルサミコ酢を弱火で温めとろみが付くまで煮詰めていきます
• 2れんこんは薄めに乱きりに、葱は斜めに薄切りにします
• 3フライパンに豚挽き肉とれんこんをよく炒めていきます れんこんが透明になってきたら、葱・煮詰めたバルサミコ酢を入れて全体に回るように炒めていきます バルサミコのソースが全体に絡んだら出来上がりです

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