ゴーヤ丸ごと天ぷら♪
野菜のおかず / ―
なんとワタも種もつけたまま！丸ごと切って、卵を加えたしっかり重めの衣をつけて揚げます☆ワタはふんわり。種はコリッと香ばしい！はじめて食べた時は感動でした♪我が家の定番レシピです。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カリウム
このレシピの提供者
材料
- ゴーヤ 1本
- 薄力粉 100g
- 水 150cc
- 卵 1個
- 塩 適量
作り方
- 1ゴーヤは1cmの輪切りにする ※ワタも種もつけたまま切る
- 2卵を溶いて冷水とよく混ぜ合わせてから薄力粉を加えて、菜箸でざっとあわせる。※粉が残っている程度でＯＫ
- 3ゴーヤにステップ２の衣をつけて170℃～180℃に熱した油で揚げる。 お塩をつけて食べるのがオススメです！
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