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茄子の中華風胡麻和え

野菜のおかず / 15分

茄子の中華風胡麻和え

サッと出来て、とっても美味しい茄子の胡麻和え。ちょっと中華風ですが、ゴマ和えで和食にも近いので食卓に並べ易い一品です。

>美肌食材なすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

Mayu*

材料 (2人分)

  • 茄子 2本
  • 醤油 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 少々
  • 胡麻(白) 大さじ1

作り方

  • 1茄子は、1.5cm幅で細長くきざみ半分の長さにして沸騰したお湯にお塩を入れて茹でます。 やわらかくなったらとりだし、流水で冷まして水を切ります。
  • 2ボウルに、調味料を合わせて水気を良く絞った茄子を加えて和えたら出来上がりです。

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