ババガヌーシュ 茄子のディップ 地中海の料理
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
キャラハン淑子（はに）
材料 (4人分)
- 茄子 3本
- すり胡麻ペースト（白） （☆ タヒン） 大さじ3
- オリーブオイル （☆） 大さじ1
- レモン果汁 （☆） 大さじ1
- にんにく （☆） 1かけ
- クミン （☆） 小さじ1/2
- 塩 （☆） 適宜
- 野菜 （グリル用に） お好みの野菜
作り方
- 1茄子を魚焼きグリルで、芯までしっかり焼いて、皮を剥き、3等分くらいにしてフードプロセッサーに入れる（野菜も一緒にグリルしておく）
- 2☆の材料も一緒に入れて、フードプロセッサーにかけて、味をみて塩気が足りなければ塩を足して、皿に盛り、グリル野菜を添えて完成
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