たっぷりきのこドライカレーwith目玉焼き
ごはんもの / 30分
フライパンに材料を入れて炒めていくだけと簡単＆失敗しないドライカレー。きのこの食感がとてもあいますよ。子供から大人までみんなに喜ばれる簡単カフェ飯です。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- リコピン
- アリシン
- 炭水化物
- オレイン酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 白米 2人前
- 豚挽肉 150～200ｇ
- 玉葱 1個
- しめじ 50ｇ
- えのき茸 25ｇ
- オリーブオイル 大1
- 塩・こしょう 少々
- 鶏卵 2個
- ミニトマト （飾りつけ） 2個
- トマトケチャップ （★調味料） 大2
- カレー粉 （★調味料） 大1
- コンソメ （★調味料） 小1
- 醤油 （★調味料） 大1
作り方
- 1きのこの石づきをカットし、手でほぐしておく。 ★の調味料をあわせておく。
- 2フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りした玉ねぎを入れ軽く炒め、塩・こしょうをふり、よく炒めます。 そこに肉を入れて更によく炒め、きのこ類と★の調味料をいれます。
- 3水分を飛ばしながらよく炒め、塩・こしょうで味を整えて完成！ 別のフライパンで目玉焼きを作ります。
- 4カフェ飯★献立セット3日目の主食になります。 カップにご飯をつめ、お皿にひっくりかえし、その上にドライカレーを盛り付けて目玉焼きをそえて下さいね。 大人アレンジでオリーブオイルを入れる時ににんにくを入れても美味しいですよ。
他のごはんもののレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
