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本日の卵焼き〔きのこたっぷり〕

卵・豆・乳製品 / 15分

本日の卵焼き〔きのこたっぷり〕

きのこたっぷり卵焼き。きのこの香りを生かすためにお醤油はあえていれません。まぁ、少しずつ残ったきのこがあったらきざんで卵焼きにしちゃえー!って。

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD

このレシピの提供者

河原有里

材料

  • 鶏卵 4個
  • きのこ (何種類かとりまぜて) カップ1
  • かつおけずりぶし 大さじ1
  • 適量
  • 料理酒 大さじ1

作り方

  • 1きのこをみじん切りにする。
  • 2ボウルに卵を割りいれ、ときほぐす。1のきのこ、かつおぶし、料理酒を入れてまぜる。塩で味を調える。
  • 3熱した卵焼き器にサラダ油(分量外)をなじませて、卵を焼く。(フライパンでオムレツ風に焼いてもOKです。)

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