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アメリカン茶碗蒸し【America】

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アメリカン茶碗蒸し【America】

アメリカでお世話になっている友達のママに教えた日本食です。アメリカでも簡単に作れるようにアレンジしました。

>美肌食材しいたけを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • 鉄分
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン

このレシピの提供者

スキンケア大学

材料

  • ひよこ豆 大さじ2
  • しいたけ 2枚
  • いんげん  2本
  • かぼちゃ 5cm角
  • たまご  2個
  • チキンブイヨン 300cc
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1/2
  • 塩  小さじ1/2

作り方

  • 1下準備:蒸し器または鍋の中に網をセットし沸騰させる。しいたけはそぎ切り、いんげんは5mmほどの輪切りに、かぼちゃは5mmほどの薄切りにする。
  • 2ボウルにたまごを割り入りよくほぐす。そこへチキンブイヨンを加え全体を良くまぜ、こし器で卵液を漉す。
  • 32に薄口しょうゆ、みりん、塩を加え全体をよく混ぜ合わせる。 容器に、ひよこ豆を加えたら卵液を容器に注ぎ入れる。 カットしたしいたけ、いんげん、かぼちゃを加えたら、沸騰した蒸し器の中に入れフタをし強火で2分加熱したら、火を弱めさらに18分ほど蒸す。串を刺してみて何もついてこなければok.

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