白菜サラダnoバーニャカウダ
サラダ / ―
ミニ白菜をスティック状に切って、バーニャカウダソースをつけていただきます☆バーニャカウダの香ばしいオイルが、ミニ白菜のほのかな苦み、甘み、そしてみずみずしさをひきたててくれますよ♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- ミニ白菜 1/4個
- にんにく 1個
- 牛乳 適量
- アンチョビ 10ｇ
- オリーブオイル 50ｃｃ
作り方
- 1白菜は幅1ｃｍくらいのスティック状に切る。 にんにくは皮をむいて縦半分に切り、芯をのぞいて小鍋に入れ、ひたひたの量の牛乳を注ぎ入れ、にんにくが柔らかくなるまで煮る。 （竹串をさして、スッと入るくらいまで）
- 2にんにくを取り出して水でよく洗い（牛乳は使いません）、アンチョビと一緒にすりつぶし、小鍋にオリーブオイルと共に弱火で温める。
- 3器に白菜を盛り付け、アツアツのバーニャカウダソースをつけながらいただきます♪
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