≪れんこんの炒めなます≫

• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK
• カルシウム
• 鉄分
• 食物繊維
• ポリフェノール
• 大豆イソフラボン
• カロテン

• 蓮根 ５０ｇ
• 人参 ３０ｇ
• 干し椎茸 ２個
• 油揚げ ４０ｇ
• サラダ油 小さじ１
• ≪合わせ酢≫ ***
• 寿司酢 １００ｍｌ
• 醤油 小さじ２

• 1干ししいたけは水で戻し、油揚げは洗ってからそれぞれ千切りにします にんじんは薄く短冊切りに、れんこんは縦４つ割にして薄切りにして水(酢水)につけてアクを抜き、水気を切っておきます
• 2フライパンを熱して、油をひき、人参・れんこん油和えを炒めていきます れんこんが透き通ってきたら、干しいたけ・≪合わせ酢≫を入れてひと煮立ちしてそのまま冷やして冷めたら出来上がりです

レシピをもっと見る

ピックアップレシピをもっと見る

• 

  季節のお悩みレシピ：花粉症対策

• 効果でレシピを探す

• 食材でレシピを探す

• 詳細からレシピを探す

• TOP

• レシピを探す

• ピックアップレシピ

• 注目！美肌食材

• 美肌講座

• レシピ提供者

• アドバイザー

• 管理栄養士