≪たっぷり小松菜のおやき≫

• ビタミンB群
• ビタミンC
• ビタミンD
• カルシウム
• 鉄分
• 食物繊維
• カロテン
• オメガ6系脂肪酸

• 小松菜 2株
• 干し椎茸 1個
• ごま油 小さじ1
• 料理酒 大さじ1
• みりん 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 強力粉 1カップ
• 水 ７０ｍｌ

• 1ボールに強力粉を入れて水を少しずつ入れてこねていき、耳たぶくらいのやわらかさになったら一まとめにして、ラップに包み30分寝かしておきます
• 2熱したフライパンにごま油、細かく刻んだ小松菜・水で戻し細切りにした干ししいたけを入れてよく炒めていきます 小松菜がしっかりと炒まったら、酒・みりん・醤油の順に入れて汁気がなくなるまで炒め冷ましておきます
• 3①を6等分にし、手のひらサイズに麺棒で広げて②を包んでいきます 肉まんのように包み、包み目を下にします
• 4熱したフライパンに油（分量外）を少々ひき、弱火でゆっくりと両面焼いて出来上がりです

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