かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラソース
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- カロテン
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- かぼちゃ 250ｇ
- 薄力粉 50g
- 卵黄 1個
- ナツメグ 少々
- ゴルゴンゾーラチーズ （★ソース） 50ｇ
- 生クリーム （★ソース） 100ｍｌ
- 加塩バター （★ソース） 15ｇ
- 塩・こしょう 少々
- ナッツ類 適量
作り方
- 1かぼちゃの皮をうすくむき、適当な大きさにカットし耐熱容器に入れて600ｗ4～5分程度加熱し串を通してすーと入るまでやわらかくする。 温かいうちにつぶして、薄力粉、卵黄、ナツメグを入れてよく混ぜる。
- 2沸騰したお湯に塩をひとつまみいれて、ニョッキの生地をスプーンなのですくって入れて浮き上がってくるまで茹でる。
- 3別のフライパンに★の材料を入れて弱火でよく混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。
- 4器にニョッキを入れてソースをかけてナッツ類をのせて完成！
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