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さつまいもとかぼちゃとりんごのクリーミーサラダ

サラダ / ―

さつまいもとかぼちゃとりんごのクリーミーサラダ

ほくほくおいしい秋野菜とクリームチーズのサラダです。
15分で完成!パンにもごはんにもあう一品です。

>美肌食材ヨーグルトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • カロテン

このレシピの提供者

スキンケア大学

材料

  • さつまいも  1/2本
  • かぼちゃ  1/8個
  • りんご  1/4個
  • クリームチーズ  大さじ3
  • ヨーグルト 大さじ1.5
  • レモン果汁 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 粗挽きこしょう 少々
  • スライスアーモンド 適量

作り方

  • 1下準備:さつまいもは良く洗い、3cm程の角切りにし水にさらす。 かぼちゃも良く洗い、3cmの角切りにする。 りんごは串切りにする。 クリームチーズは室温に戻す。
  • 2蒸し器にさつまいもとかぼちゃを入れ柔らかくなるまで10分ほど蒸す。柔らかくなったらザルにとる。 蒸している間にドレッシングを作る。小さい容器に柔らかくなったクリームチーズとヨーグルトをよく混ぜ合わせておく。
  • 3ボウルにりんごを入れ、レモン汁を加え全体を混ぜ合わせる。2の粗熱が取れたら同じボウルに加え2のドレッシングを加えて全体をよく混ぜ合わせ、最後に塩、こしょうで味を整える。
  • 4器に盛り、上からスライスアーモンドを散らせば完成。

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