さつまいもとかぼちゃとりんごのクリーミーサラダ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
このレシピの提供者
スキンケア大学
材料
- さつまいも 1/2本
- かぼちゃ 1/8個
- りんご 1/4個
- クリームチーズ 大さじ３
- ヨーグルト 大さじ１.5
- レモン果汁 小さじ１
- 塩 小さじ1/4
- 粗挽きこしょう 少々
- スライスアーモンド 適量
作り方
- 1下準備：さつまいもは良く洗い、3cm程の角切りにし水にさらす。 かぼちゃも良く洗い、３cmの角切りにする。 りんごは串切りにする。 クリームチーズは室温に戻す。
- 2蒸し器にさつまいもとかぼちゃを入れ柔らかくなるまで１０分ほど蒸す。柔らかくなったらザルにとる。 蒸している間にドレッシングを作る。小さい容器に柔らかくなったクリームチーズとヨーグルトをよく混ぜ合わせておく。
- 3ボウルにりんごを入れ、レモン汁を加え全体を混ぜ合わせる。２の粗熱が取れたら同じボウルに加え２のドレッシングを加えて全体をよく混ぜ合わせ、最後に塩、こしょうで味を整える。
- 4器に盛り、上からスライスアーモンドを散らせば完成。
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