スキンケア大学 メンズスキンケア大学

意外と簡単☆自家製ポン酢醤油♪

トッピング・ソース / ―

意外と簡単☆自家製ポン酢醤油♪

柚子胡椒を作った時に、ゆず果汁がたくさん残ったので、手作りポン酢を作りました♪柚子以外にも、スダチなど、お好みの柑橘類でオリジナルポン酢醤油が作れます。

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC

このレシピの提供者

材料

  • 醤油 150cc
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 昆布 5cm×c5m
  • かつお節 5g
  • 柚子 (カボス、スダチなど) 150ccくらい

作り方

  • 1醤油と酒をあわせ、その中に昆布を入れて一晩おく。
  • 2ステップ1を鍋に入れて火にかけ、煮立つ直前に昆布をのぞき、かつお節を加えてそのままさらに1日ほどおいてから、こす。
  • 3ステップ2の量をはかり、同じ分量の柑橘類の果汁を加える。 ※柑橘類を絞る時、ギュウギュウと搾ると苦みが出てしまうので、 かるく搾って出てくる果汁を加えた方が美味しくなります!

美肌レシピ

他のトッピング・ソースのレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ